حمض إن-أسيتيل نورامينيك/حمض السياليك 131-48-6

حمض N-acetylneuraminic ( حمض الساليسيليك ) هو أيون سالب الشحنة يمكن أن يجعل اللعاب ناعمًا. صيغته الكيميائية هي C11H19NO9. وتتكون خصائصه بشكل رئيسي من البروتينات السكرية، أو الدهون السكرية، أو المواد المحفظة البكتيرية الموجودة في أغشية أو إفرازات الخلايا الحيوانية. حمض السياليك ( حمض N-acylneuraminic ) هو الأكثر انتشارًا في الطبيعة، ويتكون بشكل رئيسي من البروتينات السكرية، أو الدهون السكرية، أو المواد المحفظة البكتيرية في أغشية الخلايا الحيوانية أو إفرازاتها.

لدى البشر تاريخ طويل في تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض السياليك . المصدر الرئيسي لحمض السياليك هو حليب الثدي ومنتجات الألبان وأطعمة البيض، لذلك يمكن القول أننا نتناول حمض السياليك منذ لحظة ظهور الإنسان على الأرض. في عش الطيور، نشاطه البيولوجي الرئيسي - "حمض عش الطيور"، هو في الواقع الاسم الشائع لحمض السياليك ، والمحتوى يصل إلى 10%. وتتجسد الوظيفة الرئيسية لعش الطيور في حمض السياليك. أثبتت التجارب أيضًا أن الوظائف الفسيولوجية لحمض عش الطائر تشمل: التأثيرات المضادة للبكتيريا وإزالة السموم في الأمعاء؛ يمكنه تحسين قدرة امتصاص الفيتامينات والمعادن في الأمعاء؛ بسبب آثاره الوقائية والمثبتة للخلايا، فإنه له تأثير على إطالة العمر.

وظيفة حمض N- أسيتيل نيورامينيك

ثبت أن حمض N-acetylneuraminic له العديد من الوظائف البيولوجية، بما في ذلك تنظيم نصف عمر بروتين الدم، ومقاومة السموم المختلفة، والتصاق الخلايا، وحماية انقسام البروتين السكري، وخصائص مضادة للأكسدة، وتعزيز نمو الدماغ، والأدوية الأولية.

1. تعزيز نمو الدماغ

حمض ن-أسيتيل نيورامينيكيلعب دورًا في التوسط للجانجليوسيدات في الدماغ. يمكن لحمض السياليك أن يغير سلوك الفئران ويحسن ذاكرتها. بالمقارنة بين الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية أو مسحوقة، كان تركيز بروتين الغانغليوزيد وحمض N-acetylneuraminic في المادة الرمادية للقشرة الأمامية 32% و22% على التوالي، مما يشير إلى أن حمض N-acetylneuraminic يمكن أن يزيد من شكل المشابك العصبية ويعزز النمو العصبي. تجربة أخرى مثيرة للاهتمام هي إضافة حمض N-acetylneuraminic في الخنازير المبكرة لدراسة أداء التعلم والذاكرة لدى الخنازير. في عملية التطوير المبكرة، تم تعزيز القدرة على التعلم وقدرة الذاكرة لتغذية حمض N-acetylneuraminic مقارنة بالمجموعة الضابطة. أظهرت الدراسات أن الفترة الذهبية لنمو الدماغ البشري هي من الحمل إلى عمر عامين. تعتبر هذه المرحلة فترة حرجة لضبط عدد خلايا الدماغ، وزيادة الحجم، والأداء المثالي، وتكوين الشبكة العصبية. لذلك، فإن تناول كمية كافية من حمض N-acetylneuraminic أثناء الحمل مهم جدًا لنمو الجنين. بعد ولادة الطفل، يعد حليب الثدي وسيلة فعالة لتكملة حمض N-acetylneuraminic، لأن حليب الثدي يحتوي على كمية كبيرة من حمض N-acetylneuraminic (0.3-1.5mg/ml). ومع ذلك، فإن نمو الكبد لدى الأطفال حديثي الولادة لم ينضج بعد، إلى جانب الحاجة إلى النمو السريع وتطور الدماغ، وقد يكون تخليق حمض N-acetylneuraminic في حد ذاته محدودًا للغاية، خاصة بالنسبة للأطفال المبتسرين. لذلك، فمن ناحية، يعتبر حمض N-acetylneuraminic الموجود في حليب الثدي ضروريًا لضمان النمو والتطور الطبيعي للرضع. من ناحية أخرى، إذا تمت إضافة كمية كافية من حمض N-acetylneuraminic إلى مسحوق حليب الأطفال، فسيكون ذلك مهمًا أيضًا للنمو الفكري للرضيع. تأثيرات.

2. مضاد للأكسدة

يمكن أن يستهلك حمض N-acetylneuraminic بيروكسيد الهيدروجين السام (H2O2). لاحظ العلماء اليابانيون سمية H2O2 للخلايا في وسط مكمل بحمض N-acetylneuraminic، وأكدوا أن حمض N-acetylneuraminic يمكن أن يمنع موت الخلايا الناجم عن H2O2. تشير هذه النتائج إلى أنه يمكن استخدام حمض N-acetylneuraminic كمنظف لأنواع الأكسجين التفاعلية.

3. مضاد للعدوى

هناك العديد من الدراسات الطبية المتعلقة بحمض N-acetylneuraminic ، والتي تستخدم على نطاق واسع في مجال المواد الوسيطة الصيدلانية ولها نطاق معين من السوق. على المستوى الدولي، سوق الأدوية الأولية ذات الحجم الكبير نسبيًا هو عقار زاناميفير المضاد للأنفلونزا (زاناميفير). يعتبر الدواء مثبط فعال لفيروس الأنفلونزا، عن طريق تثبيط النورامينيداز الخاص بفيروس الأنفلونزا، وبالتالي تغيير تجمع وإطلاق فيروس الأنفلونزا في الخلايا المصابة، ويستخدم لعلاج الوباء الناجم عن فيروس الأنفلونزا A (A). بارد. تتم عملية التوليف من خلال تعديل مونومر حمض N-acetylneuraminic.

بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسات أنه بالإضافة إلى زاناميفير وGM-1 (أحادي تيتراهيكسوسيلغلايوسيد)، يُستخدم حمض N-أسيتيل نيورامينيك أيضًا كعامل تشخيص للورم كتشخيص لحدوث السرطان المبكر والانتشار.