الإرغوثيونين إي جي تي 497-30-3

الإرغوثيونين ( EGT ) هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكنها حماية الخلايا في جسم الإنسان وهو مادة نشطة مهمة في الجسم. مضادات الأكسدة الطبيعية آمنة وغير سامة، وأصبحت نقطة ساخنة للبحث. كمضاد طبيعي للأكسدة، دخل الإرغوثيونين في مجال رؤية الناس. يحتوي الإرغوثيونين على العديد من الوظائف الفسيولوجية مثل التخلص من الجذور الحرة وإزالة السموم والحفاظ على التخليق الحيوي للحمض النووي ونمو الخلايا الطبيعي والمناعة الخلوية.

وظيفة الإرغوثيونين

1. تأثير مضاد للأكسدة

الإرغوثيونين ( EGT ) هو حمض أميني طبيعي مشتق من النباتات ويمكن أن يتراكم في الحيوانات. وقد أظهرت الدراسات أن له تأثير مضاد للأكسدة. يمكنه إزالة -OH، والأيونات الحديدية المخلبية وأيونات النحاس بشكل فعال، ومنع H ₂ O ₂تحت تأثير أيونات الحديد أو أيونات النحاس، يتم إنشاء -OH، والذي يمكن أن يمنع أيضًا أكسدة الهيموجلوبين المؤكسج المعتمد على أيونات النحاس. يمكن أن يمنع أيضًا بيروكسيد حمض الأراكيدونيك بعد خلط الميوجلوبين (أو الهيموجلوبين) مع H2O2. رد فعل. يمكن للإرغوثيونين أيضًا أن يتخلص بقوة من حمض الهيبوكلوروس، وبالتالي يمنع تثبيط 1-مضاد الأنزيم البروتيني. ومع ذلك، فإنه لا يمكن أن يمنع جزيئات الدهون من البيروكسيد في وجود أيونات الحديد. أظهرت الدراسات التي أجراها AKanmu D وآخرون أن تركيزًا معينًا من الإرغوثيونين في الجسم يمكن أن يعمل كمضاد للأكسدة.

2. تأثير وقائي على الخلايا

الإرغوثيونين ( EGT ) هو كاسح قوي لحمض الهيبوكلوروز (HOCl). على الرغم من أن العديد من المركبات يمكن أن تتفاعل مع حمض الهيبوكلوروس، إلا أن القليل منها يمكن أن يتفاعل بسرعة مثل الإرغوثيونين . أ 1- مثبطات مضادات البروتياز (API)، مثل الإيلاستاز، حساسة بشكل خاص لحمض الهيبوكلوروس، ويمكن للتركيزات الفسيولوجية للإرغوثيونين أن تحمي API بشكل فعال للغاية ضد التعطيل الناجم عن حمض هيبوكلوروس. الخلايا المحببة الجنسية هي المصدر الرئيسي لحمض الهيبوكلوروس في الجسم. إحدى وظائف الإرغوثيونين هي حماية خلايا الدم الحمراء من تلف العدلات من وظيفتها الطبيعية أو مواقع الالتهاب المرضية.

3. تأثير مضاد للالتهابات

البيروكسينيتريت هو تكوين داخلي لتفاعل الانتشار المحدود لـ NO والأكسيد الفائق. وهو مؤكسد قوي يتعلق بالفيزيولوجيا المرضية للالتهابات، مثل إصابة نقص التروية، وتصلب الشرايين، والالتهاب الرئوي الحاد والإنتان. يمكن أن يثبط الإرغوثيونين ( EGT ) أكسدة الأحماض الأمينية بوساطة البيروكسينيتروسونيونات، مثل نترجة التيروزين، مما يوفر جدوى لعلاج الالتهاب.

4. وظائف بيولوجية أخرى

منذ اكتشاف الإرغوثيونين ( EGT )، حاول العديد من الأشخاص شرح وظيفته الفسيولوجية، لكنهم لم يتمكنوا من تحديد وظيفته الفسيولوجية بشكل كامل. وجدت دراسة Brummel.mc أن الإرغوثيونين قد يكون له أيضًا الوظائف التالية: نقل الكاتيونات وتحفيز كربوكسيل ثاني أكسيد الكربون أو نزع الكربوكسيل؛ تنظيم تأثيرات الغدة الدرقية والمضادة للغدة الدرقية. تنظيم الهستامين أو مضادات الهيستامين. وظيفة كوليني أو تأثيرات فسيولوجية مضادة للجهاز السمبتاوي. يمكنه ضبط نشاط التفاعل لحاملات الأسيل الأخرى أو العمل كحاملات حمضية. قام Epand RM وآخرون أيضًا بدراسة تأثير الإرغوثيونين على مرض السكري.

يتمتع الإرغوثيونين ( EGT ) بنشاط قوي مضاد للأكسدة: فهو يزيل أنواع الأكسجين التفاعلية، ويخلب أيونات المعادن ثنائية التكافؤ، وينشط الإنزيمات المضادة للأكسدة، ويمنع ديسموتاز الفائق أكسيد، ويمنع أكسدة بروتينات الهيم المختلفة. بسبب هذه الخصائص للإرغوثيونين، فإنه يتمتع بمجموعة واسعة من الاستخدامات وآفاق السوق في مجالات الطب والأغذية والمشروبات والأغذية الوظيفية والأعلاف الحيوانية ومستحضرات التجميل والتكنولوجيا الحيوية.

استقلاب الإرغوثيونين (EGT)

وقد أظهرت الدراسات أن الإرغوثيونين ( EGT) لا يمكن تصنيعه في الحيوانات، ولكن ثبت بوضوح في النباتات والكائنات الحية الدقيقة أنه يمكن دمج الهستيدين والسلفوراتوم ومجموعات ميثيل الميثيونين في الثيونين. قام د. ياناسوجوندا وإم دي أبلمان بدراسة تقويض الإرغوثيون في الكائنات الحية الدقيقة. ووجدوا أن الإرغوثيونين يمكن تحويله إلى حمض أكريليك ثلاثي ميثيل أمين وثيول إيميدازول. كان هيث يطعم الفئران الطويلة لمدة تصل إلى 21 يومًا باستخدام [S] الإرغوسلفور. وبعد تناول الطعام، وجد أن الثيونين المسمى [S] قد تم توزيعه في نخاع العظم وخلايا الدم الحمراء والكبد والكلى وأجزاء أخرى. وجورج وولف وآخرون. قام الباحثون بحقن الإرغوثيونين [α-S] لأول مرة في الفئران، ثم قاموا بدراسة توزيع الطاقة الإشعاعية ومستقلباتها. ثبت أن هيرزينين هو مقدمة لتخليق الإرغوثيونين.